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Cidre Brut Artisanal Art Cider

TOPA

TOPA - Cidre Brut Artisanal Art Cider

Quand l'Art rencontre le Cidre, cela donne Art Cider : le cidre brut Artisanal TOPA en collaboration avec l'artiste-peintre Lucas Beaufort. 

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Produit de nos Terroirs

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« Image d’illustration – photo non contractuelle »

Le cidre brut artisanal pur jus TOPA est élaboré à partir de plusieurs variétés de pommes du Pays Basque récoltées à la main à maturité.

Le processus de cidrification est très exigeant : les pommes sont pressées directement en séparant chaque variété. La fermentation des différents moûts s'effectue aussi séparément à basse température (4°C) pendant plus de 4 mois et demi, sans ajout de levure. L'assemblage final sera réalisé à la mise en bouteille. Le cidre est non pasteurisé. 

De couleur légèrement orangé, un arôme de fruits frais et d'agrumes intenses se dégage dès l'ouverture. Sa bouche repose autour d'un équilibre parfaitement maîtrisé entre son fruité, sec et tannique. Il est désaltérant, légèrement alcooleux avec une pointe d'acidité, estompé par sa fine effervescence. 

Cette création colorée, en collaboration avec l'artiste-peintre français Lucas Beaufort, réunit la créativité singulière et originale de l'un des artistes français les plus reconnus dans le monde des sports de glisse et la convivialité du cidre TOPA.

Variété de pommes utilisées : Près de 12 variétés de pommes sélectionnées telles que la Txalaka, l'Urtebi, l'Anisa...

Teneur en alcool : 6% Vol. Contient des sulfites.

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée.

Conseils de dégustation : TOPA est un cidre de partage et convivial, il s'appréciera à l’apéritif, en accompagnement d'une charcuterie, de poissons, de viandes blanches et de desserts à une température comprise entre 7 et 11°C. 

Conseils de conservation : Une fois arrivée chez vous, nous vous suggérons de laisser le cidre se reposer quelques jours avant de le consommer.

Conserver debout pour limiter l’oxydation, à l’abri de la lumière et à une température comprise entre 15 et 20°C pour assurer un développement conforme des arômes.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Destiné à la vente aux personnes âgées de plus de 18 ans.

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...K comme Kuriosité...

Quelle est le volume de production de pommes en France ?

Avec 1,700,000 tonnes de pommes produites chaque année, la France est le second producteur européen. Avec plus de 400 variétés cultivées en France, la pomme fait partie de ces rares produits qui se récoltent tout au long de l'année. La pomme est aussi le fruit le plus consommé en France. 

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