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Confiture Artisanale Extra de Figues Vertes

Maison Cassandrine

Maison Cassandrine - Confiture Artisanale Extra de Figues Vertes

Cette confiture artisanale de figues vertes sublimera vos foies gras et accompagnera parfaitement vos petits-déjeuners.

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Produit de nos Terroirs

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« Image d’illustration – photo non contractuelle »

La confiture gastronomique de figues vertes de la Maison Cassandrine est toute particulière.

Quand on parle de figue, on pense immédiatement à la figue violette classée AOP et originaire de Sollies-Pont dans le Var. Mais i existe aussi d'autres variétés et notamment la figue verte appelée la Boule d'Or. La Maison Cassandrine vous propose de découvrir sa confiture artisanale extra de figue verte de la Boule d'Or, aussi originaire de Solliès-Pont. Il s'agit aussi d'une figue de grande qualité, idéale pour la confiture, à la chair claire et très savoureuse. A vous de juger !

Disponible en pots de 110g et 345g.

Composition : 57% Fruits, 43% sucre, pectine si nécessaire. 

Teneur totale en sucre : 61%.

Allergènes : Néant.

Risques : Néant.

Conseils de conservation : Conserver au frais après ouverture. 

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...K comme Kuriosité...

Savez-vous quelle est la différence entre la confiture et la confiture extra ?

La confiture est un mélange de sucre, de pulpe et/ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits et d'eau, porté à la consistance gélifié appropriée. La confiture d'agrume (à distinguer de la confiture des autres fruits) peut toutefois être obtenue à partir du fruit entier ou s'il est coupé en lamelles et/ou en tranches. La quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini n'est pas inférieure à 35 grammes en général, des exceptions existent pour certains fruits tels que la groseille ou le fruit de la passion.

La confiture est dite extra lorsqu'elle est obtenue à partir d'une quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini qui ne peut être inférieure à 45 grammes (hors exceptions).

Il y a donc plus de fruits dans une confiture lorsqu'elle est extra... toutes les confitures et marmelades de la Maison Cassandrine sont extra !

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