Ce moulin vous permettra d'agrémenter tous vos plats du fameux sel gros de Salies-de-Béarn IGP.
Sélectionné par nos soins
Emballage sécurisé 100% recyclable et innovant
Produit de nos Terroirs
« Image d’illustration – photo non contractuelle »
Au cœur du Béarn est exploité depuis plusieurs siècles la saline de Salies-de-Béarn. La pureté de son sel de source associé à ses qualités gustatives valorisées par une Indication Géographique Protégée (IGP) obtenue en 2016 auprès de l'Union Européenne en font un produit naturellement unique.
Facile à dévisser, ce moulin de 90g comprenant du sel nature est réutilisable et rechargeable en Sel Gros de Salies-de-Béarn disponible également en sachet.
Composition : 100% Sel de Salies-de-Béarn IGP.
Conseils de conservation : Le sel de Salies-de-Béarn est un produit naturel et non traité susceptible de s'agglomérer. Conserver à l'abri de l'humidité.
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...K comme Kuriosité...
"Passe-moi le sel..."
Pendant des siècles, le sel a été le seul moyen permettant de conserver durablement les aliments. Toute la difficulté est pourtant de ne pas trop saler. Une solution à 5% de sel interrompt la multiplication de la plupart des bactéries qui se développent sans oxygène. A 10%, la quasi-totalité des micro-organismes sont neutralisés. Mais à 10%, tout produit ayant subi un salage avec une telle concentration est absolument immangeable !
Les viandes sont aujourd'hui salées à 2% et les poissons à 3,5% maximum. Du coup, beaucoup de producteurs utilisent les nitrites ou les nitrates pour compléter l'action de conservation du sel sans avoir recours à cet exhausteur de goût incomparable. Enfin, le sel joue un rôle nutritionnel très important grâce à ses apports minéraux.
Mais c'est comme tout, l'excès n'est jamais souhaitable.
La fleur de sel de Salies-de-Béarn est plébiscitée par un grand nombre de Chefs étoilés pour...
Quand le Béarn rencontre le Pays Basque... cela donne un moulin réunissant le sel de...
Quand le Béarn rencontre la Provence... un moulin réunissant le sel de Salies-de-Béarn IGP...
La fleur de sel de Salies-de-Béarn IGP dans un globe en verre original accompagné de sa pelle...
Le parfait cadeau pour découvrir ou faire découvrir à vos proches et amis la fleur de sel de...
Quand le Béarn rencontre le Pays Basque... cela donne cette fleur de sel réunissant le sel de...
Ce moulin vous permettra d'agrémenter tous vos plats du fameux sel gros de Salies-de-Béarn IGP.