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Confiture Artisanale Extra "l'Automnale"

Maison Cassandrine

Maison Cassandrine - Confiture Artisanale Extra "l'Automnale"

L'Automnale, une confiture aux figues, aux agrumes et aux noix de la Maison Cassandrine pour réchauffer vos papilles à l'entrée de l'hiver !

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Produit de nos Terroirs

  • Maison Cassandrine - Confiture Artisanale Extra "l'Automnale"
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« Image d’illustration – photo non contractuelle »

L'association des figues, des noix et de 3 agrumes ou comment déguster les produits d'automne du Béarn réunis dans une confiture artisanale extra de la Maison Cassandrine.

Elle accompagnera à merveille un fromage de Brebis du Béarn ou un foie gras sur un toast.

Disponible en pots de 110g et 345g.

Composition : 55% Fruits, 45% sucre, pectine si nécessaire.

Teneur totale en sucre : 61%.

Allergènes : Noix.

Risques : Néant.

Conseils de conservation : Conserver au frais après ouverture. 

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...K comme Kuriosité...

Savez-vous quelle est la différence entre la confiture et la confiture extra ?

La confiture est un mélange de sucre, de pulpe et/ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits et d'eau, porté à la consistance gélifié appropriée. La confiture d'agrume (à distinguer de la confiture des autres fruits) peut toutefois être obtenue à partir du fruit entier ou s'il est coupé en lamelles et/ou en tranches. La quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini n'est pas inférieure à 35 grammes en général, des exceptions existent pour certains fruits tels que la groseille ou le fruit de la passion.

La confiture est dite extra lorsqu'elle est obtenue à partir d'une quantité de pulpe et/ou de purée utilisée pour la fabrication de 100 grammes de produit fini qui ne peut être inférieure à 45 grammes (hors exceptions).

Il y a donc plus de fruits dans une confiture lorsqu'elle est extra... toutes les confitures et marmelades de la Maison Cassandrine sont extra !

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