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Fleur de Sel du Sud-Ouest au Piment d'Espelette

Le Sel de Salies-de-Béarn

Fleur de Sel au piment d'Espelette

Quand le Béarn rencontre le Pays Basque... cela donne cette fleur de sel réunissant le sel de Salies-de-Béarn IGP et le piment d'Espelette AOC !

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Produit de nos Terroirs

  • Fleur de Sel au piment d'Espelette
  • Fleur de Sel au piment d'Espelette

« Image d’illustration – photo non contractuelle »

Cette fleur de sel est la quintessence naturelle du sel de la source Reine Jeanne D'Oraàs dont elle est issue.

Résultat de la première cristallisation du sel, elle est prélevée à la main, à la surface des bassins de la source d'eau de Salies-de-Béarn pour garder toute sa pureté et sa blancheur naturelle rare. Ce sel est donc 100% naturel issus de la source d'eau souterraine qui ruissèle sous les Pyrénées depuis des millions d'années.

Le sel de Salies-de-Béarn bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégé) depuis 2016.

Il est ici associé au piment d'Espelette, commune du Pays Basque produisant ce piment AOC du même-nom.

A associer sans hésitation avec vos légumes, grillades, poissons sur une fin de cuisson ou directement dans l'assiette.

Composition : Fleur de Sel (95%), Piment d'Espelette (5%).

Conseils de conservation : Le sel de Salies-de-Béarn est un produit naturel et non traité susceptible de s'agglomérer. Conserver à l'abri de l'humidité.

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...K comme Kuriosité...

Quels sont les noms des Provinces et leurs Capitales respectives qui composent le Pays Basque français et espagnol ?

En France, le Pays Basque est composé de 3 provinces que sont le Labourd (Bayonne), la Basse-Navarre (Saint-Jean-Pied-de-Port) et la Soule (Mauléon-Licharre).

De l'autre coté des Pyrénées, en Espagne, il y a 4 provinces qui forment le Pays Basque espagnol : la Navarre (Pampelune), la Biscaye (Bilbao), l'Alava (Vitoria-Gasteiz) et le Guipuscoa (Saint-Sébastien).

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