Pâté de Canard
Maison Argaud
Un savoureux pâté de canard du Béarn préparé artisanalement par la Maison Argaud.
Sélectionné par nos soins
Emballage sécurisé 100% recyclable et innovant
Produit de nos Terroirs
« Image d’illustration – photo non contractuelle »
Ce pâté de canard est produit à partir de canards et de porcs uniquement issus de la région.
La Maison Argaud travaille les produits du terroir Béarnais de façon artisanale et réussit ainsi à les sublimer et ce sans additif, ni conservateur.
Simplement assaisonné, son équilibre n'en est que parfait.
Conseils de dégustation : Déposer généreusement sur une tranche de pain de campagne.
Composition : Viande de canard, viande et foie de porc fermier, œufs, sel, poivre, sucre, ail.
Conseils de conservation : Conserver au frais quelques jours après ouverture.
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...K comme Kuriosité...
Pourquoi le canard flotte sur l'eau ?
La densité, soit le rapport du poids divisé par le volume, est la clé pour percer le mystère de la flottabilité du canard !
L'association de la morphologie de l'animal aux lois mathématiques de la densité ainsi qu'à la poussée d'Archimède permettent donc de répondre à cette question.
Ce palmipède est d'abord aidé par des sacs aériens qui alimentent ses poumons et font d'une certaine manière office de bouées naturelles. Ensuite, son squelette et ses rémiges (les grandes plumes des ailes), présentent également une faible densité. Enfin, toutes les plumes qui constituent son plumage sont un formidable outil pour emprisonner l'air et peut représenter jusqu'à 18% du volume corporel en moyenne pour un colvert. La combinaison de ces trois paramètres morphologiques leur permettent d'avoir une grande flottabilité sur l'eau puisque le volume corporel du colvert est de 2,20 litres pour un poids de 1 kilogramme, soit une densité d'environ 0,5 : la densité d'un bois léger qui flotte à la surface de l'eau !
Et comme "tout corps plongé dans un liquide subit, de la part de celui-ci, une poussée exercée du bas vers le haut et égale, en intensité, au poids du volume de liquide déplacé" selon le Principe d'Archimède, la poussée reçu par le palmipède est deux fois supérieure à son poids.
Enfin, les gouvernails palmés de ses pattes lui assurent une grande agilité et précision dans la maîtrise de ses déplacements. La nature est bien faîte, sachons l'observer !
Un savoureux pâté de canard du Béarn préparé artisanalement par la Maison Argaud.